Bruschetta med keso & avokado

1/2 purjolök eller 1 liten
4 tomater
2 st avokado
1 liten burk keso
örtkryddor
salt och peppar
8 skivor vittbröd

Snitta, skölj och finhacka purjolöken. Finhacka tomaterna. Dela avokadon och gröp ur fruktköttet och skär det i mindre bitar. Blanda grönsakerna med keson och smaka av med örtkryddorna och salt och peppar. Rosta brödet eller värm det i ugnen. Servera brödet med grönsaksblandningen ovanpå. Garnera med en kvist av färska örter.